在慶祝新中國成立70周年之際，為表達對祖國70華誕的祝福，8月17日，由定邊各民營企業主辦的“走三邊看花海 定邊縣第三屆紅花蕎麥文化旅游節系列活動——古鹽文化打平伙羊肉民俗活動”在茍池鹽湖隆重舉行。

本次活動以傳承優良文化傳統、宣傳定邊民俗文化，提升定邊千年鹽湖特色旅游的知名度和影響力為主要目的，活動用定邊鹽湖所產大顆粒食用鹽燉定邊特色山羊肉，以古民俗“打平伙”羊肉展示陜北人民豪爽大氣的性格特點。它保留著原始人狩獵歸來聚火而餐的遺風，又類似于此地毗連的北方草原游牧民族的飲食特征，在山西、陜西、內蒙交界的廣大地區都有這種習俗，充分體現了陜北人粗狂豪放待客的熱情，傳承了定邊人祖祖輩輩悠久的烹飪文化，同時“打平伙”燉羊肉大餐也象征著定邊人積極樂觀的生活態度。

定邊鹽化工有限公司生產的燉肉鹽，主要特點為粒大、色白、味咸、微量元素含量較高，采用千年天然鹽湖內優質原鹽為原料，純手工精制而成，羊肉煮沸后，肉湯清澈透明，有“屋內煮肉屋外香”之名，是展示定邊特色的一個集觀賞性和娛樂為一體的平臺，受到四面八方游客的普遍喜愛。