原創： 鹽茶司 鹽百科

PS:終端零售商請注意索票索證。當然，只要價格低，什么食鹽都敢進、都敢賣的另當別論！

一、對于食鹽零售商來說，購進食鹽零售須索取有效銷售票據，那么，有效票據主要是指哪些呢？

1、發票。由食鹽定點批發企業直接開具的增值稅普通發票或專用發票（避免口舌之爭的最合法有效證據，適合嫌口水仗麻煩的單位和個人）。

2、銷售小票。加蓋食鹽批發企業銷售用章的銷售明細清單。

3、物流配送單。食鹽批發企業委托第三方物流公司進行食鹽配送必須開具配送明細單據，其內容需包含配送食鹽產品的詳盡信息，如數量種類、名稱規格、送貨時間地點等關鍵信息。

二、落實索票索證制度，對于食鹽批發企業來說，應該向廣大零售商或食鹽用戶提供哪些資料呢？

1、票據。參照上條。

2、證照。批發企業的營業執照、食鹽批發許可證、食品經營許可證等復印件；同批次食鹽產品檢測報告復印件。

案列報道：

為了保障全市市民食鹽用鹽安全，近日，武漢市食品藥品執法總隊在舵落口大市場進行了食鹽專項檢查。檢查過程中發現，整個市場食鹽經營的總體情況良好，只是有少數幾家經營戶沒有重視保留進貨的票證和食鹽批次出廠的檢驗報告。

“進貨票據我沒留啊，留著也沒什么用嘛。”今日早上9點40分左右，武漢市食藥監局執法總隊二隊副大隊長郭俊向一家食鹽經營戶索要進貨憑證時，對方未能提供相關進貨渠道證明，并表示沒有保存這些票證的習慣。

郭俊介紹，進貨票證能證明經營戶們的食鹽來源是否合法，同時也是證明其銷售的食鹽是否為正品的有利證明。“我們要求食品相關的票證都要保留2年以上，這對經營戶本身也是一種保護。”郭俊表示，當消費者發現食鹽有問題的時候，執法者就可以通過經營戶提供的合法票據進行進貨渠道追溯調查。

由于該經營戶未能提供合法渠道購入的證明，執法總隊的執法人員將其銷售的食鹽中隨機拿出一袋進行了抽檢。抽檢發現，該經營戶出售的是正規的含碘食鹽，只是未保留進貨證明。隨后，執法人員對該經營戶開出整改通知。

在之后的檢查里，執法總隊的執法人員們發現，整個市場食鹽銷售情況較為良好，未發現假食鹽的情況。然而，大約有3-4家經營戶同樣出現了進貨渠道票據保存不全的情況，部分經營戶甚至未能提供食鹽批次出廠的檢測合格證明。針對此種“通病”，執法隊員均現場下達了責令改正通知書，要求其立即整改，落實索證索票制度。

據了解，此次食鹽專項檢查行動只是今年武漢市食藥監局食鹽監管工作的其中一部分，此后，該局還將繼續針對批發市場、小餐飲等重點區域、重點單位，有針對性的開展集中整治，堅決杜絕銷售、使用假冒偽劣食鹽的行為。

此外，武漢市食藥監局還將強化日常監管工作，嚴查食鹽零售企業是否從定點食鹽批發企業購進食鹽，是否嚴格落實進貨查驗和臺賬記錄制度，針對突出問題，開展飛行檢查，及時處置食品安全隱患，確保市民的吃鹽安全。